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ひび

数十台分の牡蠣筏に吊るす量の、牡蠣の種採取は数日かけて何とか終了 
採取が何より重大だけど、その後の仕事も直ぐに始まり 

種が海中に浸かりっぱなしは宜しくない ・・ 
牡蠣筏に吊るしたホタテ貝を再び手作業で外し、ひび棚へ吊るし変え 

ひび棚は、干満の差が大きい岸際へ設置してあり、牡蠣種を日に当て酸素吸収を 
こうする事により、強い牡蠣に育てるのです 
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