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バタバタ

この時期の牡蠣をお待ちになっているお客様 
2月特有の牡蠣をお求めで、御買上げや地方発送の御依頼を頂きバタバタしました
皆様 誠に有難うございます 
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雪の影響

先週の雪の影響により、関東方面のお客様の荷物が延着状態です  
運送会社さんより関東方面より上の地域は荷受出来ない との連絡 
この度、御準備致しましたお客様申し訳ありませんでした  
緩和されるのに数日掛かる様です 
自然状況の事ですが、ご了承頂きまして暫くお待ち下さい 

和食の特徴 4

和食の特徴
和食の基本となるのが だし  
様々な料理のベースとして使われていますね 
昆布 いりこ かつお節 干しシイタケ 等々 
牡蠣 も相当な うま味 が出ますよ 
是非 美味しいうま味でお料理を 

日曜日

日曜日 
この日位は  ユックリ寝れるかな  っと毎週思いながら ・・ 
恒例の様に  子供に起こされる 
マタマタ賑やかな1日の始まり  
皆様の休日は如何ですか 

バレンタインデー

2月14日
聖バレンタインの記念日 
女性から男性に贈り物をしますね 
日本では1958年頃より流行したみたいですね 

1年物 牡蠣

年末頃からの御準備は 2年物牡蠣
1年後に採取でき養殖している 1年物牡蠣
1年物は2年物より更に甘みが有り、特有の美味しさが有ります 
成育次第で、1年物の御準備を致します 
暫くお待ち下さい 

建国記念の日

今日は  建国記念の日  ですね 
祝日ですが、皆様如何お過ごしですか 
この界隈は、雪の姿は無いですが寒い日です 

雪の為 ・・・

今回の積雪により、お届け先のお荷物が延着になった地域が有りました ・・・ 
テレビ状況を見ては ・・ お客様へのお届けが ・・ っと心配がつきません ・・ 
到着をお待ちになっている方々 ・・ お客様の状況を浮かべながら過ごしました   
自然状況とはいえ、御心配をお掛け致しました 

雪はいかがですか!?

昨日は、この界隈の道路も朝は雪でガシガシ状態 
夕方には解けていましたが ・・・
皆様の界隈の雪は如何ですか 

白銀の世界

朝窓を開けると、そこには ・・ ビッックリ  白銀の世界  
皆様  目前の世界は如何でしたか 

節分

2月3日   今日は 節分 ですね  
皆様 ご家庭の行事は如何でしたか 

和食の特徴 3

和食の特徴 
 煮る  焼く  茹でる  和える  揚げる   等々 
  あの手この手で素材を美味しく  
牡蠣の旬  これからの時期です 
皆様  ご自分のお得意レシピで是非  お召上り下さい 
     
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