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直接の御注文☆

 頂き物で美味しかったので、直接問い合わせました  と  
毎シーズン、この様な御連絡を頂く度に嬉しくなり 
何時も、お客様とワクワクした会話になります 
皆様が牡蠣を召し上がって頂き、満面の笑顔になれれば幸いです 
本日も、遠方よりこの様なお電話を頂きました  有難うございました 
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早くも2月も ・・・

  月は逃げて去る  
2月の月は逃げて去ったっと思うほど早く過ぎてしまう 
実際にも日数の少ないことから、月の  と逃げるの  をかけた言い方の様ですね  

美味しかったです☆

新規のお客様    県外より御礼のお電話 
トッテモ美味しかったです  と 
とてもトテモ  嬉しい御連絡 
お客様の生の声   わざわざ、有難うございました 

昔話 2

新規のお客様 
お客様の幼い頃の、この界隈の昔話し 
船富の目前の川   昔は、白魚やカニが沢山取れて、よく食べていたとの事 
えぇ    白魚 カニ と思わず驚いてしまった 
今では  全く   口に出来ない    自然環境が変われば、こんなにも違うのか   
自然が揃えば、自然の中で色々最高の贅沢が出来るんだなァ 
あ  昔の様な環境に戻りたい 

昔話

牡蠣の仕事に携わった、お客様と昔話 
数十年前の牡蠣の養殖方法や水揚げの仕方 等々 
今もって随分手作業の多い内容だけど、昔はモットモット 
先代の方々の御苦労をお伺いしながら、物作りは手間暇惜しまない仕事だと改めて思った 

1年物 牡蠣

1年物 牡蠣
全国のお客様  大変大変お待たせしました 
今年は、海の状況が牡蠣の成育にとって良い条件がなかなか揃わず、随分遅れていました 
毎シーズン 12月から年明け2月上旬頃は、2年物牡蠣の御準備 
1年物が成育しましたら、2年物から1年物に切り替えてます 
1年物は甘みが有り   クリーミー  お勧めです 

牡蠣ソテー

お客様に簡単でお勧めしている料理  牡蠣ソテー
牡蠣を下ごしらえの後、水切り  余分な水分をペーパー等で軽く取る
 片栗粉 or 上新粉 or 団子の子 or 米粉 等を牡蠣にまぶす 小麦粉はベトッとなり易い
少し多めの油で片面ずつ焼く  片面1回ずつ、少々焦げ目位のカリッと感で 
はい  出来上がり        是非 お試し下さい 

リンゴ

沢山  沢山  リンゴ  を頂いた 
見るからに美味しそうな  リンゴ  家族みんな大好物 
ふと ・・・ リンゴの食べる部分は実なのか 
花たく と呼ばれる、花を付けている部分が大きくなった所を食べている様です 
実は、中心にある しん と呼ばれている部分みたいですね 
ん  ん  やっぱり美味しい  生産者さん有難うございます 

牡蠣の佃煮

お客様が此方の牡蠣を御利用され 牡蠣の佃煮 を作られた 
私が作ったの食べてみて  ご持参でお裾分けを頂いた  美味しいィ
ご飯のお伴にも最適    少々日持ちもしますので重宝します 
此方の商品 御家庭用 むき身無選別加熱用 でOK 
皆様も是非お試し下さい 

電話が繋がらない ・・・

毎年シーズン中にお客様に言われる言葉ですが  
何度電話しても話し中ですが、受話器が上がっていますか と
全国のお客様より御注文のお電話を頂戴し、とても集中するのです ・・・
電話を切り、受話器を置く直後に電話を頂く の繰り返しも度々 
電話がなかなか繋がらない っと本日も言われまして ・・・ 
大変有難い状態ですが、お客様に大変申し訳ない次第です 
ご理解を頂ければ幸いに思います 

サークル仲間 2

先日、サークル仲間の方が 美味しかったので直接買いに来ました とご来店 
御家庭用の  むき身無選別加熱用 のお買い上げ 
わざわざ有難うございます 

サークル仲間

お客様  あるサークル活動をされている 
その中でリーダー  になった状態で、船富牡蠣の宣伝 
最初に召し上がられ、とても美味しかった様でお仲間にお話し 
此方の商品 御家庭用の むき身無選別加熱用 が口コミで拡がり 
先日もお仲間でまとめ買い   有難うございます 

食べなきゃ 損 !!

友人が、知人に牡蠣を差し上げたようです 
知人が召上られ この牡蠣 船富の牡蠣 こんなに美味しいの食べなきゃ損 と
コメントを言われた様です
とても嬉しいィ   一言を頂戴しました   有難うございました 

バレンタインデー

2月14日 聖バレンタインの記念日 
聖バレンタインは269年頃 殉教死したローマの司祭 
女性から男性に贈り物をしますね 
日本では1958年頃から流行した様ですね 
皆様のご予定は如何ですかァ 

牡蠣のオリーブオイル浸け

お客様が、此方の牡蠣を御購入 
その牡蠣で 牡蠣のオリーブオイル浸け を作られた 
ご試食を  とご来店        早速試食  美味しいィ 
少々日持ちもするし、色々なお料理にアレンジとトッピングが出来る 
皆様も是非  お試しを    此方の商品 むき身無選別加熱用 でOK 

料理教室

ある大手企業様 
1年を通じて旬の食材を使用して、料理教室を行っている様です 
この時期、毎年此方の牡蠣をお使いになり、牡蠣料理 
毎年、毎回レシピ内容を変えているみたいですね 
船富牡蠣   恒例の様に御要望を頂きまして、誠に有難うございます 

建国記念の日

今日は国民の祝日の1つ  建国記念の日 
所で・・・ 平氏  源氏 って 
平安時代に、皇室から身分が離れて、平らと源という姓をもらった人たちの事 
後に代表的な武家の一族になりましたね 

旧元旦

今日は 旧元旦    日 の様ですね 
新たな出発日  ですかね 

3連休

3連休ですね 
チョット肌寒い休日ね  皆様のご予定は如何ですかァ  

連休に合わせて ・・

明日から3連休ですね 
連休での帰省  御家に家族や友人の集まりが多いようですね 
その状況に合わせて、牡蠣の全国地方発送 お持ち帰りの御予約が集中しています 
皆様で牡蠣  満面な笑顔になって楽しい一時を過ごして頂ければ幸いです 

インフルエンザ

インフルエンザ 大流行状態ですね 
我が家は以前から、家族全員インフルエンザの予防注射を打たないんです 
もしかしてインフルエンザ  と思う症状でも薬要らず 
食事療法や自然治癒力を高めたり  スッカリ治ります 
むしろ治りが早かったり 
皆様の御家庭では、オリジナルの病気治療方法が有りますかァ 

臨時休業の間に ・・・

2月4日~2月5日 
誠に勝手ながら臨時休業と致しましたが、その間に沢山の全国のお客様より留守番電話 
こんなに沢山のお客様より ・・ と皆様のご愛顧に感謝しつつ、お急ぎの方には大変申し訳なく 
改めまして、お詫びと日頃の御利用に御礼申し上げます 

見えない!!

先日、天候の加減でしょう ・・・ 
早朝  会社前の川界隈  深い深い霧で川も、向こう岸の建物も何も見えない 
主人も、何時もの時間に帰って来ない    ん  戻って来た 
海の状況も ・・・ 霧で1m先が何も見えない  やっとの思いで帰って来た  と  
私にとっては過去最高の白さ   皆様の界隈は如何でしたか   

節分、立春

2月3日 節分   2月4日 立春 
季節の移り替わる時   春の初めですね 
恵方  古くは正月の神の来臨する方角の様で、その年の歳徳神のいる方角 
毎年違う、その方角に向かって 恵方巻き を食べるのでしょうね 

やみつき!!

今年に入り、お客様のご紹介でご来店 
その後、数回訪れて頂きマタマタ先日も  
第一声   船富さんの牡蠣 美味しくてやみつきになりまして 
お喜びの生のお声  有難うございます 
     
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