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青虫のすみか!?

母が、自家製の無農薬野菜を持ってきた 
きゅうり  なすび  きゃべつ ピーマン  等々
その中で一番虫が多かったのは  ブロッコリー  ボコ凹した中から沢山の青虫 
ひゃ  青虫のすみか    ん  でも虫も食べれる安心の野菜達 
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半年

年の半年もアッと間に過ぎますね 
6月も月末    本当に早い 

お勉強

今日は、新たな取り組みの一環として勉強に行ってきました 
ん  世の中の進化を実感した時間でした 

先ずは試食

お客様がご来店  変わった珍しい商品が出来たんだね  
 知人に差し上げるにも珍味で良いね  今日は私が試食してみるね   と 
そう  そう  先ずは皆様  試食気分で召上って下さい 

土と野菜の匂い

掘りたての土の付いた無農薬野菜を貰った 
トッテモ  土の匂いと野菜本来の匂いがする 
勿論  虫食いや虫までも付いてますョ 

旬の食材

先日、家族で楽しみにしている月1度の会場へ 
異業種の方々と、様々なジャンルのお話 
昼食の時間に、無添加の食材や無農薬の野菜を頂きながらワイワイ 
旬の出来立てきゅうりをポキンと折り、其のままで何も付けずにポリポリ 
子供も 美味しい とポリポリ  旬野菜  野菜の味で十分です 

燻製 美味しかったよ☆

先程   友人に、牡蠣の燻製を貰って食べたら美味しかったよ 
  今度は自分で買いたいから、10袋準備してほしい  とご連絡 
この不思議な燻製   食べた方の特権  ですよ 

麦わら帽子

夏場の仕事    麦わら帽子が大活躍 
日本で麦わら帽子が作られたのは1877年(明治10年)頃からといわれているみたい 
外国で作られた麦わら帽子をヒントに、東京で作り始めたみたいですね 

新しい取り組み

今日、主人は海上にて新しい取り組みの仕事をしています 
雨の中ですが、頑張っています 
それは ・・ 新たな養殖方法です  

見たよ!!

牡蠣のやわらか燻製 テレビで見たよ  とメール頂きました 
今週1週間ですから、見逃さずに 

テレビ

ふれあいチャンネル 
牡蠣のやわらか燻製 CM 放送 
運が良ければ プレゼント ゲット出来るかも 

台風

日本列島  台風接近 
皆様、お気を付け下さい 

牡蠣のやわらか燻製 放送

牡蠣のやわらか燻製

ケーブルテレビ   ふれあいチャンネルデイリー
6月18日 12:20~の番組 生放送中に商品の紹介が有ります
6月18日 月曜日 ~ 22日 金曜日
12:20~ 16:00~ 21:00~ 23:00~
23日 土曜日  24日 日曜日 再放送
12:00~ 16:00~ 21:00~ 23:00~
6月18日から1週間の予定でCMします

是非皆様  ご覧下さい  

燻製の取材

今日は 牡蠣のやわらか燻製 の取材 
珍味  な美味しさを是非皆様に味わって頂きたいです 

あいさつ

今日ある雑誌を見ていると 
作家の吉川英治さんが 挨拶とお辞儀は人生のパスポート と言われたとか 
挨拶は 丁寧に愛拶 と 
ん  成程   即、実行しなくっちゃっ     

父の日

6月17日 父の日
お客様より 父の日牡蠣のやわらか燻製を送ってあげたい とご依頼 
チーズのような  ハムのような  食感の燻製 
味わいも ワイン お酒  ピッタリ合います  
お酒を飲まれないお父様にも  皆様 父に日に今までとは違った送り物は如何ですか 

外人のお客様へ

先日 牡蠣のやわらか燻製 をご自宅用でお買い上げ頂いたお客様 
今日  外人のお客さんが来て自宅で夕食を一緒にするんだよ  
その時に牡蠣の燻製を食べさせてあげようと思ってね  とご来店  
国内外問わず、多くの方々に笑顔になって頂ける商品で有りたいですね 

梅雨入り

中国地方も今日から梅雨入りの様です 
 の季節が味わえる日本  
梅雨は梅雨の楽しみ方をしてみたいですね 

揺ら揺ら

牡蠣の種を付着させる為のホタテ貝 
殻通し   1本の針金に40枚のホタテ貝を通す手作業  
約80畳ある屋形の上での仕事 
水上での仕事中に色々な船が通る  屋形が ・・ 揺ら揺らユラユラ 
自宅に戻っても、体がユラユラした感じ   

虫歯の日

先日の6月4日  虫歯の日 
皆様の 歯 如何ですか 
何時までも健康な歯で美味しいィ  物  食べたいですねぇ 

燻製に感心

先日、燻製を召し上がって頂いたお客様 
主人に 
  「すごく感心しました  よくこんな燻製が思いつき出来ましたね 
                         と言われた様です  
そ  なんです  試行錯誤 数年掛かりました 

殻通し

明日から 殻通し
牡蠣の種を採取する手段として、ホタテ貝を使用する  
ホタテ貝を針金に通し、数珠繋ぎにする 
牡蠣打ちのプロ   打ち子さんも頑張ります 

衣替え

季節の変わり目に、それまで着ていた服を季節に合わせて替える 
平安時代に始まった行事の様ですね 
しかし ・・・ 今年の天候は寒暖の差が激しいような 
思い切っての衣替えが難しい感じ 

6月

月  
今月も 感謝 の気持ちを忘れず  頑張って行きたいなぁ 
     
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