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2月も ・・・

今年の2月は1日長い  でも ・・ 2月も今日で終わり 
此方から見える山は、ウッスラ雪景色の寒い月末になりました 
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手土産

県外へ里帰りする手土産に牡蠣を  とご来店 
沢山ある中から、船富をお選び頂きまして有難う御座います 
里のご家族と食卓を囲み、満面の笑顔になって頂けたら嬉しいですね 

妊婦さん

遠方より、ご夫婦が 牡蠣が食べたくて来ました とご来店 
年末前にお越しになった時より、お腹がふっくらとしてきた  
お腹の赤ちゃんが、順調に育っているようで何よりです  
お腹の赤ちゃんも  牡蠣の栄養タップリ召し上がれ 

ボランティア

お客様がご来店でのお話 ・・・ 
 震災現地へボランティアに行って、お好み焼きを焼いてあげた  との事  
テレビで見ていたけど、現地に行くと本当に ・・ 焼野原の様でした ・・・  
現地での活動や、心温まる色々なお話ししてくれました 
現地の人に  牡蠣を送ってあげるから、牡蠣を食べて又元気になってね  と言ってきたのよ  と
牡蠣を送る手配をしながら ・・・ 私の心も  シッカリ  封じ込めさせて頂きました 

寒い!!

晴れ間はあっても寒い   1日でしたね 

見学

先日、近所の保育園の先生と園児達 
年少  年中  年長  の3クラスが牡蠣打ちの見学に 
初めて見る子が多い様で、全てが興味深々 
園児の中には、打ち子さんに何だかんだとシッカリ質問の子も  
お客様や近所の方々にとって憩いの見学場  として利用して貰いたいですね 

昨日はチラチラ  ビュービュー  と雪が舞いましたよ 

美味しい !!

早速に1年もの牡蠣を召し上がったお客様 
味が凝縮したような、身が詰まった感じでトッテモ美味しかったです と 
1年もの特有の、甘みと旨みが有ります 
この甘みと旨みは、これからドンドン深まり増しますよ   

1年もの牡蠣

今日から 1年ものの牡蠣販売になりました 
2年もの  身振りは大振りで味はシッカリして美味しいです 
1年もの  多少小振りになりますが、甘みがあり美味しいです 
1年もの牡蠣をご指定の、全国のお客様は多いですよ 
食べ比べると、味わいが違うんですよねぇ 
召し上がった人だけが分かる特権   是非ご賞味を 

臨時休業

今日は、臨時休業    
牡蠣の生育状況で、不定休を取る場合が有ります 
水揚げを1日休みを取るだけでも、牡蠣の生育が良くなります 
お客様に、更に良い牡蠣の提供を考えての休日   
お客様 ・・・ 申し訳ありません    ご了承下さい 

バレンタインデー

今日は、バレンタインデー 
皆様は、貰う側ですか    あげる側ですか  

違う!!

ご来店のお客様 
12月に食べた牡蠣と2月になって先日食べた牡蠣  全然 違いました 
先日の牡蠣は、12月よりもトッテモ美味しくビックリしました  と  
山の落ち葉等の豊富なプランクトンを含んだ水が、冬の雪解け水と共に
川から海へ流れ込み、牡蠣が栄養を蓄える時期 
牡蠣は、この植物プランクトンで生育します 
12月頃の海には、牡蠣にとっての栄養が余り無い時期  ・・・ 
毎シーズンですが、旬は2月頃からですよゥ   

もうすぐ ・・・

2月14日   バレンタインデー ですね 
間際の日曜日で  お店はバレンタインコーナーが賑わってました 

建国記念の日

今日は土曜日でもあり、祝日ですね 
皆様の休日は如何ですか 

嬉しいやら ・・・ 恥ずかしいやら ・・・

初めて、ご来店のお客様     ブログを見て来ました と 
ん   恥ずかしいやら  嬉しいやら 
私のブログで   わざわざ、お越し頂きまして有難うございます 
又、お顔拝見出来ます事、楽しみにしています 

順調!!

牡蠣が順調に生育    
ヤッパリ  2月の牡蠣   美味しい時期ですね 

日本地図

 夏 秋 冬    四季折々の季節を楽しめる日本 
そんな縦長の日本地図が最初に作られたのは ・・・ 
646年といわれているみたいですね 
日本書紀に地図を作ったことが記録されているそうです 
でも ・・・ 残念ながら地図は残ってないそうですね 

節分、立春

2月3日 節分   
節分の日は、恵方巻きを食べる習慣がありますね  いつ頃からの習慣なのかなぁ  
皆様のご家庭は、どんな巻き巻きでしたか  

2月4日 立春
いよいよ春の始めですね 

しかし今年は、まだまだ寒波がやってくるみたいです 
皆様体調にお気を付け下さい 

2月

早くも2月 
暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きそうですね 
月は 行く    月は 逃げる   月日が本当に早い気がしますねぇ 
今月は29日まで    短い1ケ月の中で、充実した日々を送りたいですね 
     
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