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甥の表情・・

先日、ここに甥が遊びに来てくれた 
初めて目の当たりに牡蠣打ち風景を見て目をクリクリさせていた様だ (◎◎)

私はその様子を見て、来た当初の気持ちを思い出した・・

甥は来年就職 ~ 「牡蠣屋さん手伝って、跡継ぎする」って言ってみた。
僕、無理無理!!って表情の苦笑いで交わされた  あ~~やっぱりかっっ・・・
主人の仕事を見ては牡蠣養殖も大変な仕事だと実感する毎日だけど、伝統を伝えたいものです

色々な職業の生産者さん    作り続ける事は本当に素晴らし事だと思う今日この頃です
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打ち子さん ② 

主人は、沖は勿論ですが、その前に仕事があります ・・
一昼夜、無菌海水を流し続け洗浄した牡蠣を、皆さんの席の手元に移しておきます

am4時頃から出勤される人も・・   打ち子さん達の出勤に間に合うように準備しなくては
打ち子さん達は自分の席に座り1日中、牡蠣打ちを頑張ってます

専用の道具で殻をつつき~殻に付いている貝柱を外し~もう片方の貝柱を外し~身を取り出す。
080508_0908~01
この作業が本当に手際良く、早い早い   恐れ入ります ・・

打ち子さん

先日「打ち子さん」って書いたと思いますが、これは業界言葉

思い起こせば・・私はここに嫁いで知ったかも

専用の道具を使って殻の付いた牡蠣を打ち、殻と身を分ける仕事をする人・・
実際の動きを見て「あ~~打つ作業で打ち子って言うんだ」って知った次第です・・
「牡蠣打ち」って言うのも、きっとこの動作からでしょう

今日は雨です
主人は沖から見る桜も見ごたえあるぞと言ってましたが、この雨で散ってしまうのかな

サムライ!!

今日もポカポカ気持ち良いお天気ですね

新聞社さんよりサムライ商品のお問い合わせを頂きました
今までに無いお電話なので、私の気持ちもポカポカ
サムライってすっご~~いと思いました

今日も主人は朝2時起床で牡蠣漁でしたが、私は不慣れな牡蠣打ちでモタモタ・・
従業員の皆さんの牡蠣打ちは、機械のような早業で本当に頭が下がります・・

明日も打ち子さんに見習って頑張ってみよ~~う

はじめまして。

初めて書きます・・・

皆様のように、思わず「拍手」っの気持ちになれる文章には程遠いですが、
末永く見守り下さい・・・(^^;)

牡蠣養殖業を、見た事も聞いた事も何1つ無い、畑違いの私が嫁いで数年・・・

今日も主人は朝2時起床で牡蠣漁の沖へ
戻って牡蠣を降ろす作業が終わると、来シーズンの牡蠣のため再び沖へ・・・

主人は「牡蠣が愛おしい、早朝も慣れ」と言いますが、私の体が慣れるのは後何年・・
でも美味しい牡蠣作りに頑張ります(*^^*)


     
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